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Creps de espinacas a la crema

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Receta deCreps de espinacas a la crema

Avatar de maya
Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Creps de espinacas a la crema

Unas deliciosas creps rellenas de espinacas, queso, nata y leche. Fácil, con pocas calorías y barato.

Recetas de Verduras » Cocidas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Creps de espinacas a la crema?

  • 1 Kg de espinacas
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de nata líquida
  • 4 cucharada de queso rallado
  • Sal, al gusto
  •  

¿Cómo se prepara Creps de espinacas a la crema?


Mientras cocemos las espinacas en un pocote agua salada, hacemos los creps. Vertemos en un recipiente los huevos y los batimos con el azúcar y la sal, una vez batido agregamos la leche y la harina y volvemos a batir. Dejamos reposar una 1/2 hora.
Escurrimos bien las espinacas y le añadimos un poco de sal en caso de que lo creamos necesario.
Vertemos en una sartén antiadherente, del diámetro del que queramos que queden las creps, cucharadas de la mezcla y las doramos vuelta y vuelta.
Ponemos las espinacas en una sartén al fuego y las removemos un poco para que pierdan el agua. Añadimos 3 cucharadas de queso rallado, sin dejar de mover, la nata y la leche. Lo dejamos espesar hasta que quede como una crema, si quedase demasiado pastoso añadir más nata o más leche.
Repartimos las espinacas en las creps, las enrollamos y las disponemos en una placa de horno, con el queso que nos sobraba, espolvoreado por encima. Gratinamos y servimos.

La receta Creps de espinacas a la crema tiene 2 comentarios

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Avatar de val_e val_e

Muy buena la receta... aunque yo le agregué también un poco de ajito y cebollin a la espinaca antes de agregar la crema... queda deliciosa... Creps de espinacas a la crema. val_e el 13-04-2011

Avatar de farleylopez farleylopez

delicioso Creps de espinacas a la crema. farleylopez el 14-06-2009

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